Godt nytår til alle – altid spændende med et nyt år

Godt nytår til jer alle og en lille nem opskrift, hvis man har lidt pastoriserede æggehvider til overs. Til disse små og fine marengsnissehuer skal bruges: 2 æggehvider, 100 g sukker og en knivspids vaniljesukker.  Halvdelen af dejen farves rød, og så sætte man små hvide toppe med en sprøjtepose med en lyserød nissehue ovenpå og til sidst hvid klat til kvast. De skal bages 1 time midt i ovnen på 125 grader. Meget nemt og lækker til f.eks is eller i varm cacao.

Lene31122015 001