Hyldeblomstersaft

Vi har lige lavet hyldeblomstersaft og nu skal det stå og trække i 2 dage. Der er nemt at lave:
20 stk. hyldeblomsterskærme, 700 g sukker, 1/2 citron, 4 dl vand og så 15 g citronsyre. Sukker, citron, vand og citronsyre bringes til kogning og når det koger hældes de over de vaskede blomsterskærme. Disse sættes i køleskab i 2 dage, og sies gennem et viskestykke, og holdes på flasker der er vasket med Atamon. Det smager fantastisk.

Lene180620161 001