Kransekage

Jeg har fundet denne kransekage for mange år siden i et dameblad, og de smager himmelsk fordi limeskal  og frysetørrede hindbær klæder hinanden virkelig godt, og de holder ikke længe her i huset.

250g god marcipan
100g flormelis
Fintrevet skal af 1 stk limefrugt (ikke sprøjtet)
2 spsk frysetørrede hindbær
1/2 letpisket æggehvide
glasur

Alt blandes sammen og samles med æggehvide. Dejen må ikke blive for våd, men heller ikke for tør. Tril dejen til stænger og skær ensartede stykker. Sæt en ekstra bageplade under i ovnen, så bunden ikke bliver for mørk. Bages ved 210 grader ovn, øverst (ikke varmluft) i ca. 8-10 min. Pyntes med glasur, når de er blevet kolde.