Nemme og sunde boller

Disse boller er super nemme at bage. og virkelig lækre.  Opskriften kan varieres alt efter, om man har evt. rester, så man undgår madspild. I dag havde jeg en rest cremefraiche, som jeg erstattede med halvdelen af mælken, (normalt ville jeg bruge 1/2 l mælk). Jeg har brugt:
25 g gær
2,5 dl cremefraiche 9%
2,5 dl skummetmælk
100 g havregryn
100 g fuldkornsmel
400 g hvedemel
1 tsk honning
Vand til pensling

Gæren udrøres med den opvarmede mælk (skal være lillefinger lun), og resten af ingredienserne tilsættes,. Det røres godt sammen og så . skal dejen hæve i 60 min. Bollerne formes med to skeer, pensles med vand, og sættes på en bageplade, men ovnen opvarmes, får bollerne lov til at hæve yderligere 15-20 min, og bages i 14 min ved 200 grader.

 

 

 

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *