Kategoriarkiv: Opskrifter

Kirsebærsaft ny opskrift

Jeg har ændret på en opskrift, som jeg fandt på nettet, da saften blev for sød, og disse Stella  kirsebær er søde i sig selv, så der skal ikke så meget sukker til og jeg har valgt, at putte lidt citron i for at gøre det lidt mere syrligt.
Jeg har brugt 1 kg kirsebær med sten, 1 1/2 del vand, 1/2 citron og 280 g sukker. Kirsebær og vand koges i 20 min og hældes gennem et klæde, der står ca. 45 min for at få så meget saft med som muligt. Saftes tilsættes sukker og citronsaft og koges op til sukkeren er smeltet. Hældes på flasker der er skoldet og skyllet i Atamon.Der bliver ca. 1/2 l saft.

Lene12072016 013

Hyldeblomstersaft

Vi har lige lavet hyldeblomstersaft og nu skal det stå og trække i 2 dage. Der er nemt at lave:
20 stk. hyldeblomsterskærme, 700 g sukker, 1/2 citron, 4 dl vand og så 15 g citronsyre. Sukker, citron, vand og citronsyre bringes til kogning og når det koger hældes de over de vaskede blomsterskærme. Disse sættes i køleskab i 2 dage, og sies gennem et viskestykke, og holdes på flasker der er vasket med Atamon. Det smager fantastisk.

Lene180620161 001

Chiagrød

Chiagrød smager godt, og er helt perfekt, når man træner eller når man bare vil være sund. Man tager 1 dl havregryn og to spiseskefulde chiafrø, hælder mælk på, så det lige dækker, og sætter det i køleskabet i en beholder med låg natten over. Næste morgen har man den dejligste grød, som man evt. kan pifte op med f,eks passionsfrygt, blåbær, granatæble eller andre frugter. Chiafrø kan købes i stort set alle supermarkeder. Jeg har købt mine i Netto.

Lene24012015 005