Jeg har ændret på en opskrift, som jeg fandt på nettet, da saften blev for sød, og disse Stella kirsebær er søde i sig selv, så der skal ikke så meget sukker til og jeg har valgt, at putte lidt citron i for at gøre det lidt mere syrligt.
Jeg har brugt 1 kg kirsebær med sten, 1 1/2 del vand, 1/2 citron og 280 g sukker. Kirsebær og vand koges i 20 min og hældes gennem et klæde, der står ca. 45 min for at få så meget saft med som muligt. Saftes tilsættes sukker og citronsaft og koges op til sukkeren er smeltet. Hældes på flasker der er skoldet og skyllet i Atamon.Der bliver ca. 1/2 l saft.
