Havens frugter

Det er altid godt med frugter i haven, både til familien, og også til havens fugle. Vi har to æbletræer, og det ene står, meget usædvanligt, med blomster her i september. Alle æbler er plukket, og fordelt til familie og venner. Og vores fryser er godt fyldt med dejlige æbler til æblekage og æblemos til vinteren. Æbletræer er smukke året rundt nu hvor det er grønt og lige har båret frugter, senere hvor det får gult efterårsløv om vinterne når det står helt bart, og om foråret hvor det står smukt med de flotte rosa og hvide æbleblomster i maj, og selvfølgelig om sommeren, hvor det har flotte røde æbler. Æbletræer kan købes med rabat her i dag.

Her er det ovenfor det dejlige sommeræble “Discovery”, som har en dejlig syrlig og frisk smag. Det har flot rødt æblekød, som giver desserter et ekstra pift.

Også pærerne på vores pæretræ er tæt på at være modne. De smager bedst, hvis man tager dem ind omkring 1. oktober og lader dem ligge lidt. En rigtig god pæresort, og et træ, der er langsomtvoksende, og egnet også til små haver.

Dette er et “Herrepæretræ”, og kan købes her

Det er også altid flot med et kvædetræ i haven. Der findes både æblekvæde og pærekvæde, vores er en pærekvæde. Det er formen på frugterne, der afgør om det er en æble- eller en pærekævde. Et kvædetræ var symbol på troskab i det gamle grækenland, så altid godt, at plante i haven :-). Kvædetræet får de yndigste, skålformede, rosa blomster, som dufter skønt samtidlig med at de er utrolig smukke. Et kvædetræ kan købes her

Kvædefrugterne er store og tunge, så man skal passe på, at de ikke falder ned i hovedet på en, når de er modne. De er helt gule og behårede, når de er modne, og tager man dem ind, og lægger dem i et fad, så vil der sprede sig den dejligste duft af kvæder. Kvæder kan ikke spises som de er, men skal laves til enten kvædebrød, marmelade eller tørres til te. Pærekvæde kan købes her

Vores træ har altid givet massere af frugter, og mere end nok til eget forbrug.

Efteråret er den bedste tid, at plante i, og det er altid godt at plante et træ. Måske et kirsebærtræ? VI har 3 kirsebærtræer i haven, da jeg er vild med kirsebær. Det ene er et familiekirsebærtræ med 3 forskellige slags kirsebær podet på samme stamme, og så har vi et, som vi plantede, da vi lige var flyttet ind, og det er nu 16 år, og så har vi et nyt, der lige er plantet, som vi glæder os til at smagt til næste år. Kirsebærtræer kan købes med rabat her i dag søndag den 19. september, 2021.

Det ældste kirsebærtræ vi har i haven, og som nu er 16 år, er et “Stella” kirsebærtræ. Det er selvbestøvende, og giver rigtig mange frugter hvert år både til gavn for os og for havens fugle. Et “Stella”-kirsebærtræ kan købes her.

Vi har også et blommetræ i haven, og i år har været et godt blommeår. Blommerne kan plukkes tidligt i august, hvis det er et “Opal”-blommetræ, som det vi har i haven. Blommerne har en syrlig og aromatisk smag, og de er små og lækre. Det er den bedste tidlige spiseblomme efter vores mening. Blommer kan enten spises som de er eller bruges til bagværk. Et “Opal”-blommetræ kan købes her på tilbud i dag søndag den 19. september, 2021.

Et flot træ til haven med frugter er det smukke pardisæbletræ. Det har rødlige blade, og bronzefarvede om efteråret, og så har det de smukkes blomster i maj. Og lige nu har det frugter, som fuglene spiser henover vinteren. Paradisæbler kan ikke spises, som de er, men kan laves til lækker marmelade. Vi lader dem altid hænge til fuglene.

Det er altid flot med et rødt træ i haven til at bryde med alt det grønne. Træet er smukt på alle årstider. Det hedder er “Scarlet” paradisæbletræ.

Der er også flere roser, der bærer frugter nu bl.a den skønne hunderosen, der har de smukkeste hyben, og indtil for nylig havde den også blomster, hvilket er usædvanligt på denne årstid. Hyben kan ikke spises som de er, men kan tørres til te eller bruges til marmelade. Hunderoser kan købes her

Historiske buskroser er vilde rosenarter, og her er det æblerosen, som får enkelte, lyserøde blomster om foråret, og de flotteste, røde bær om efteråret. De flotte røde bær kan bruge til juledekorationer. Man kan også bare lade dem sidde, og pynte i haven. Æbleroser kan købes her

Haven i august; geoginer, stokroser, roser, blå tidselkugle, syrisk rose, frugter og frugttræer

Der er stadigvæk mange planter i blomst i haven lige nu. Geoginerne/dahlierne står med deres smukke og store blomsterhoveder, og det er en fornøjelse at se. Jeg kan bedste lide, at blomsterne får lov til at stå i haven, så jeg plukker aldrig geoginer/dahlier ind, kun hvis de er knækket. De holder længere tid, hvis man lader dem stå.

Det er for sent, at plante geoginer/dahlier nu, men man kan købe dem mange steder i potter. Dahlier tåler ikke frost, så de skal graves op, når frosten er på vej, og de vil blomstrer helt til frosten kommer. Graver man dem ikke op, så kan man ikke være sikker på, at de overleve. Dahlier bliver større og større, hvis man graver dem op, og lægger dem til overvintring.

Jeg er mest til tallerkendahlier, som dem på billederne ovenfor. Tallerkendahlier får store, flade blomsterhoveder, og fås i mange smukke farver. Har man først haft dahliaer/geoginer, så er man solgt. Dahlier og geoginer er det helt samme, og som oftes kalder man dem dahlia her, og i østlande for geoginer.

Lige nu blomstrer også den utrolig smukke syriske rose. Den stammer ikke fra syrinen, og det er heller ikke en rose, men. Det er en busk, og den er god, at plante i haven, for udover at være smuk, så indeholder både blade og blomster bakteriedræbende stoffer. Syrisk rose fås i flere farver bl.a i hvid, som på billedet nedenfor, i blå, i rosa, i rød, og også tofarvet. Syrisk rose kan købes her

Den hvide syriske rose på billedet ovenfor, har virkelig mange blomster i år, og måske fordi den blev beskåret sidste år. Jeg tænker altid på mine to kære kollegaer, som gav mig den for mange år siden i fødselsdagsgave.

Den blå på billedet nedenfor er også meget smuk. Den har ikke helt så mange år på bagen, men den vokser godt, og har store flotte blomster. Syrisk rose kan købes her

En anden flot plante, som også stadig er i blomst, er den blå tidselkugle. Den er i familie med solsikken. Den blomstrer fra juli til august med disse smukke, blå, mellemstore blomster. Den er rigtig flot i buketter. Jeg plantede den sidste år, så den er ikke blevet så stor endnu. Blå tidselkugle kan købes her

Stokroserne blomstrer også stadigvæk, og lige nu sætter de et hav af frø. Stokroser er noget ganske særligt, synes jeg, og super romantisk, og passer især godt til stråtækte huse. Det man skal være opmærksom på ved stokroser, det er at de først år sætter en krans af blade, og først året efter blomstrer, så vil man have dem i blomst samme år, så er man nødt til at købe dem med blomst. Stokroser går ud efter et par år, men de selvsår sig selv, så ofte opdager man det ikke. Stokroser kan købes her

og når nu vi er ved noget med roser, så blomstrer de remonterende roser også nu igen. Roser er Havens Dronning, og min ynglingsblomst. Jeg elsker deres smukke form, og deres helt imodståelige duft. Roserne er færdig gødet nu, og de må ikke gødes mere i år får så risikerer man, at de får skader, når frosten kommer.

Roser kan plantes på alle tider af året, når bare man kan grave i jorden. I år har været et rigtig godt rosenår, for de har haft perfekte forhold. Man kan altid finde en rose, der passer til en, og de findes både med og uden duft. Det man skal være opmærksom på, om der er sol, der hvor man påtænker, at plante rosen, og er der halvskygge, så skal man tjekke på planten, og den tåler halvskygge eller om den skal have fuld sol. Roser og rosenjord kan købes her

Det er en skøn årstid, da vi går mod efteråret, som er den smukkes årstid af alle, synes jeg. Meget frugt er modent i efteråret, og godt på vej nu, så skønt med frugttræer i haven. Det er også sjovt for børn, at plukke deres egen økologiske frugt. Frugttræer kan købes her

Her er det ovenfor æbletræet “Discovery”, som er et lille kompakt træ med kraftig grenbygning. Det er et rigtig dejligt syrligt og frisk æble, og de er tæt på, at være helt modne nu. “Discovery” æbletræ kan købes her

Pærerne og også på vej, men det er en sen sort, så den modner først sidste i september – start oktober, og med de dejligste pærer. Pæretræ kan købes her

Vi har mange brombær lige nu, og de smager skønt, og er fulde af c-vitamin, og dagligt kan vi plukke en skål, selvom vi kun har en stor busk, og så en lille, der er selvsået. Det er det sjove ved at have planter, pludselig kommer der nye selvsåede planter, som jeg ikke nænner at fjerne. Brombærbusk kan købes her

Blåbærrene er også på vej, og man skal være opmærksom på, at man skal have en han- og en hunplante for at kunne få bær. Og blåbær smager fantastisk, dog kan man ikke spise ubegrænsede mængder, da blåbær indeholder farvestoffer, som kan være skadelige, hvis man spiser for store mængder. Jeg kan godt lide blåbærplanterne, for de er smukke hele året, og især om efteråret får de flotte bronzefarvede blade. Blåbærplanter kan købes her

Kaprifolie sætter også smukke røde bør, og de er giftige for mennesker, men ikke for fugle, og især solsorte er vilde med dem, og der er bare ganske særligt ved kaprifolie. Den dufter helt vidunderligt, når den har blomster om sommeren, så bestemt værd at plante i haven, men pas på, at små børn ikke spiser bærrene.

Et andet flot bær er hyben, som kommer på hybenroser eller hunderoser, som de også kaldes. Det er vigtigt, at man ikke klipper blomsterhovederne af ved afblomstring, som man gør ved andre roser, da det er under rosen, at hyben dannes. Det er super flot lige nu, da rosen både har blomster, og hyben samtidig. Hybenroser kan købes her

Hyben kan ikke spise som de er, men kan laves til f.eks hybenmarmelade eller tørres og bruges til the.