Bær, frugt og grøntsager i haven

Det er altid god med bær i haven. Jordbær er en fantastisk sommerspise, og det er sjovt især for børn, at plukke deres helt egne jordbær i haven. Der findes tidlige jordbær, som er modne i juni, og de lidt senere, som er modne i juli. Der findes søde jordbær, og syrlige jordbær, og der er et bær for enhver smag. Nu kan man også få jordbær med hindbærsmag. Jordbær indeholder K og C vitamin. Jordbærplanter får fine, hvide blomster i maj måned. Jordbær smager bare af mere, når man lige kan gå ud i haven, og plukke dem. Jordbærplanter er på tilbud her i dag onsdag den 20. april 2022.

Mit favorit bær er helt klart brombær. Vi har en eneste brombærplante i haven, og det giver rigeligt med brombær hver sommer. Brombærplanter får smukke hvide eller lyslilla blomster i maj måned, og brombærrene er så modne i september – oktober. Dette er en tornfri brombærplante, Brombær er fyldt med vitaminer og kostfibre. De indeholder vitamin A, B, C, E og K, og derudover så indeholder de en række mineraler som forsfor, jern, kalcium, magnesium og zink. De fleste brombærplanter er selvbestøvende. Brombærplanter kan købes her

Blåbær er også godt at plante i haven, da de smager utrolig dejligt. Mht blåbær, så skal man haven en hunplante og en hanplante for at kunne få bær. Blåbær er blå eller næsten sorte og de er dækket af et vokslag, der giver skindet en lettere dugget overflade. Blåbær har et højt vitaminindhold som A, B, C og E vitaminer. Derudover indeholder blåbær mineralerne selen, kobber og zink. Der findes forskellige slags blåbær: de almindelige som har blåt kød og de amerikanske som er større end de almindelige blåbær, og som har lyst frugtkød. Blåbærplanter kan købes her

Solbær er også et dejligt bær, og det er altid godt med et par solbærbuske i haven. Solbær indeholder vitamin E og C, som styrker immunforsvaret. Derudover indeholder solbær mineralerne kalium, managan, kalk, magnesium, fosfor og jern. Solbær kan spises som de er eller som alle andre bær laves til safe, marmelade eller syltetøj.

Er man til vindruer, så skal man plante en vin i haven. Vinplanten skal have sol, så den skal plantes mod syd eller vest, og så skal den vokse op ad noget som f.eks et hegn, en rosenbue eller en pergola, og den vil kvittere med klaser af de lækreste druer. Vindruer indeholder vitamin C og vitamin K og magnesium, kalium, kalcium og jern. Vindruer modner omkring oktober på friland. Og får man mange, så kan man lave sin egen vin. Vinplanter kan købes her

Af grøntsager planter jeg altid grønkål i haven for det er en af de sundeste grønsager man kan få, og det smager godt i salater, eller bagt i ovnen med salt og olie. Jeg sår grønkålsfrøene direkte på friland i april for det er nemt, og jeg synes, at planterne bliver kraftigere. Grønkål tåler frost og sne, og herligt at kunne hente grønkål derude hele vinteren. Grønkålsfrø kan købes her

Der findes og rød grønkål, sådan nogle havde vi i haven sidste år. Grønkål indeholder vitaminerne A, B, C, E og K, og der er et højt indhold af folat i grønkål.

Tomater skal man også plante i haven. Jeg har dem i krukker, og de smager bare ganske særligt, og af mere, når man lige går ud og plukker en. Det er ligesom med jordbærrene, og de andre bær, de smager bare af mere, når man lige kan gå ud og plukke dem. Dyrkning af tomater kan være en helt videnskab, men man behøver bare et par krukker, og nogle planter, og så huske at vande, men ikke for meget for så bliver smagen mindre aromatisk. Tomatplanter skal have sol for at tomaterne kan modnes. Tomatplanter kan købes her

Peberfrugter kan også dyrkes på en terasse fyldt med sol. De bliver ikke helt så store, som dem man ser i supermarkederne, men de smager helt fantastisk og af meget mere. Jeg har peberfrugter i krukker på en syd-vest vendt terrasse. Peberfrugtplanter skal helst forspirres i marts måned eller købes som færdige planter. Jeg køber dem altid færdige, så slipper man for alt besværet med omplantning m.m.

Hyben er også et meget lækkert bær, også selvom det ikke kan spises som det, men skal syltes, laves til the eller marmelade. Hyben er en af de frugter med størst indhold af vitamin C, derudover indeholder det også kalk og magnesium. Hyben kommer fra den smukke hybenrose, som ses på billedet nedenunder, og som dufter helt fantastisk. Hybenroser kan købes her

April

Roser er en fantastisk plante, der betager en, med dens smukke ydre, og uimodståelige duft. Der findes mange forskellige roser f.eks denne slyngrose, som hedder “New Dawn”. “New Dawn” får mellemstore, fyldte blomster i en sart rosa farve, og med en dejlig middelkraftig duft.

“New Dawn” skal have noget at vokse op ad som f.eks et hegn, en rosenbue eller pergola. Gøder man den fra nu her i april og til og med juli, så vil den kvittere med et væld af blomster og den vil blomstre helt til frosten kommer. Den er super nem, at have med at gøre. Det eneste man skal sørge for er vand, gødning og sol. Denne er placeret mod sydvest. “New Dawn” rosen kan købes her

En anden meget smuk rose og en af min ynglings roser er rosen på billedet nedenfor. Rosen har navet “Friheden”, og kan kun købes her. “Friheden” er en storblomstrende rose, og meget romantisk. Rosen har et antikt look, og får hvide, hængede blomster- Rosen “Friheden” er en vindunderlig duft.

Der findes også historiske roser, som er roser der er forædlet før 1867. En af disse er rosen “Jacques Cartier”. Rosen bliver ca. 1 1/2 m høj, og får smukke tætfyldte, rosa blomster med en kraftig duft. Rosen er god til snit. Rosen “Jacques Cartier” blomstrer fra june, og er remonterende, så den blomstrer til langt ud på efteråret. En utrolig smuk rose. Den historiske rose “Jacques Cartier” kan købes her

Der findes også den helt bedårende, smukke, historiske klatrerose rose, der hedder “Paul´s Himalayan Musk”. Duften er kraftig og moskusagtig, og den starter sin blomstring i juni med sarte, lyslilla blomster i store klaser af små, fyldte blomster. Blomsterne bliver næsten helt hvide. Den blomster helt til august. Den kan sættes op ad et frugttræ f.eks, og når frugttræet har afblomstret, så vil rosen begynde.

Er man til storblomstrende roser, så er rosen “Ingrid Bergman” en super god rose. Rosen er dansk udviklet. Rosen er en smuk klassisk rose med en let duft, og med store mørkerøde blomster. En utrolig smuk rose. Rosen “Ingrid Bergman” kan købes her

En anden meget smuk storblomstrrende rose er rosen, der hedder “Augusta Louise”. Rosen blomstrer i juni og helt til november. Den får de smukkeste flerefarvede, kraftigt duftende blomster. Blomsterne changerer i farverne lyserød-abrikos med snert af rød og gul. Rosen “Augusta Louise” kan købes her

En god slyngplante/lian man kan planten sammen med en rose, eller et frugttræ er en klematis. Klematis er nem at have med at gøre. Man kan med fordel gøde klematis forår og efterår, og især hvis den ikke har blomstret en sæson.

Klematis fås i et væld af farver, og også flerfarvede, og de fås med både enkelte og dobbelte blomster. Klematis skal have noget at vokse op ad, og det kan være en klatrerose, et æbletræ eller et nedløbsrør, hvor det pynter. Klematis og gødning kan købes her.

Klematis er også rigtig god til at lave kranse af, så gem afklippet. Klematis grenene er nemme at forme, og det giver lette og luftig kranse, der nemt kan pyntes med tørrede eller friske blomster. Her har jeg lavet en krans med farvede brudeslør og tørrede rosenhoveder.

Slyngplanter er meget fascinerende, og en der også er værd, at plante i haven er blåregn. Blåregn er i familie med ærteblomster, og de smukke, lange, hængende klaser (op til 30 cm lange) af duftende blomster, ligner også lidt ærteblomster. Blåregn blomstrer inden bladene folder sig ud. Blomsterne springer ud i maj/juni, og den kan efterblomster i sensommeren. Blomsterne dufter sødt og dejligt. Blomsterne har en smuk blå-lilla farve, og man kan f.eks plante den op ad en rosenbue, eller en sydvendt mur. Blåregn får flotte, gule efterårsfarver. Blåregn kan købes her

Der findes mange smukke slyngplanter/lianer, og hører jeg ordet lian, så leder det tankerne hen på Tarzan, som var meget populær engang. En anden utrolig smuk og fascinerende slyngplante/lian er kaprifolie. Kaprifolie for meget fine blomster, der har en helt uimodståelig duft.

Kaprifolie fåes i flere forskellige farver som organge, røde, gule, bordeaux, creme, og den har for det meste flere farver. Kaprifolie skal plantes med rødderne i skygge, og blomstrer den ikke, så er det ofte fordi den mangler gødning. Og som med alle andre planter, vær ikke for rundhåndet med gødningen. Kaprifoli kan købes her

Kaprifolie sætter flotte, røde bær om efteråret, og fuglende er vilde meddem, men de er gifte for mennesker.

Havens frugter

Det er altid godt med frugter i haven, både til familien, og også til havens fugle. Vi har to æbletræer, og det ene står, meget usædvanligt, med blomster her i september. Alle æbler er plukket, og fordelt til familie og venner. Og vores fryser er godt fyldt med dejlige æbler til æblekage og æblemos til vinteren. Æbletræer er smukke året rundt nu hvor det er grønt og lige har båret frugter, senere hvor det får gult efterårsløv om vinterne når det står helt bart, og om foråret hvor det står smukt med de flotte rosa og hvide æbleblomster i maj, og selvfølgelig om sommeren, hvor det har flotte røde æbler. Æbletræer kan købes med rabat her i dag.

Her er det ovenfor det dejlige sommeræble “Discovery”, som har en dejlig syrlig og frisk smag. Det har flot rødt æblekød, som giver desserter et ekstra pift.

Også pærerne på vores pæretræ er tæt på at være modne. De smager bedst, hvis man tager dem ind omkring 1. oktober og lader dem ligge lidt. En rigtig god pæresort, og et træ, der er langsomtvoksende, og egnet også til små haver.

Dette er et “Herrepæretræ”, og kan købes her

Det er også altid flot med et kvædetræ i haven. Der findes både æblekvæde og pærekvæde, vores er en pærekvæde. Det er formen på frugterne, der afgør om det er en æble- eller en pærekævde. Et kvædetræ var symbol på troskab i det gamle grækenland, så altid godt, at plante i haven :-). Kvædetræet får de yndigste, skålformede, rosa blomster, som dufter skønt samtidlig med at de er utrolig smukke. Et kvædetræ kan købes her

Kvædefrugterne er store og tunge, så man skal passe på, at de ikke falder ned i hovedet på en, når de er modne. De er helt gule og behårede, når de er modne, og tager man dem ind, og lægger dem i et fad, så vil der sprede sig den dejligste duft af kvæder. Kvæder kan ikke spises som de er, men skal laves til enten kvædebrød, marmelade eller tørres til te. Pærekvæde kan købes her

Vores træ har altid givet massere af frugter, og mere end nok til eget forbrug.

Efteråret er den bedste tid, at plante i, og det er altid godt at plante et træ. Måske et kirsebærtræ? VI har 3 kirsebærtræer i haven, da jeg er vild med kirsebær. Det ene er et familiekirsebærtræ med 3 forskellige slags kirsebær podet på samme stamme, og så har vi et, som vi plantede, da vi lige var flyttet ind, og det er nu 16 år, og så har vi et nyt, der lige er plantet, som vi glæder os til at smagt til næste år. Kirsebærtræer kan købes med rabat her i dag søndag den 19. september, 2021.

Det ældste kirsebærtræ vi har i haven, og som nu er 16 år, er et “Stella” kirsebærtræ. Det er selvbestøvende, og giver rigtig mange frugter hvert år både til gavn for os og for havens fugle. Et “Stella”-kirsebærtræ kan købes her.

Vi har også et blommetræ i haven, og i år har været et godt blommeår. Blommerne kan plukkes tidligt i august, hvis det er et “Opal”-blommetræ, som det vi har i haven. Blommerne har en syrlig og aromatisk smag, og de er små og lækre. Det er den bedste tidlige spiseblomme efter vores mening. Blommer kan enten spises som de er eller bruges til bagværk. Et “Opal”-blommetræ kan købes her på tilbud i dag søndag den 19. september, 2021.

Et flot træ til haven med frugter er det smukke pardisæbletræ. Det har rødlige blade, og bronzefarvede om efteråret, og så har det de smukkes blomster i maj. Og lige nu har det frugter, som fuglene spiser henover vinteren. Paradisæbler kan ikke spises, som de er, men kan laves til lækker marmelade. Vi lader dem altid hænge til fuglene.

Det er altid flot med et rødt træ i haven til at bryde med alt det grønne. Træet er smukt på alle årstider. Det hedder er “Scarlet” paradisæbletræ.

Der er også flere roser, der bærer frugter nu bl.a den skønne hunderosen, der har de smukkeste hyben, og indtil for nylig havde den også blomster, hvilket er usædvanligt på denne årstid. Hyben kan ikke spises som de er, men kan tørres til te eller bruges til marmelade. Hunderoser kan købes her

Historiske buskroser er vilde rosenarter, og her er det æblerosen, som får enkelte, lyserøde blomster om foråret, og de flotteste, røde bær om efteråret. De flotte røde bær kan bruge til juledekorationer. Man kan også bare lade dem sidde, og pynte i haven. Æbleroser kan købes her

Havens frugter og bær – samt frø fra planter

Haven bugner lige nu med massere af frugter og bær, og flot ser det ud. Æblerne kan plukkes i september, og det ene æbletræ vi har er et “Discovery æbletræ”. Det har mange flotte røde æbler og det har også haft et par æbler, som kaldes mumier, de bliver siddende på træet, og rådner pga en svampesygdom, så ser man dem skal de fjernes straks, så de ikke smitter. Æbletræ kan købes her

Også kvædetræet har frugter. De er dog først modne til oktober, og dem kan man ikke spise som de er. De kan laves til dejlig marmelade eller kvædebrød, og de får den flotteste røde farve ved opvarmning. Kvædefrugter kan også tørres og bruges til te. De er modne, når de er helt gule og lodne, og tager man dem ind i en skål, så breder der sig den dejligst duft af kvæder.

Dette er en pærekvæde, som navnet siger, så er frugterne pæreformet. Pærekvæde kan købes her

Vi har desværre ikke ret mange blommer i år, og det skyldes højst sandsynligt, at træet blev beskåret sidste år for jeg har hørt, at det skulle være et godt blommeår i år. Blommetræer kan købes her

TIl gengæld, så har vi rigtig mange pærer i år, og det er meget lille træ, og pærerne bliver meget tunge, så jeg har tyndet lidt ud, og der er stadig mange. Pærerne er modne i oktober, og de er hårde, når man plukker dem, men efter et stykke tid indenfor bliver de bløde og lækre. Det er et “Herrepæretræ”. Pæretræ kan købes her

Det er altid godt med frugt i haven, og sjovt for børn at plukke. Derudover så ved man, at frugten er økoligisk, og det man ikke kan spise, kan lægges i fryseren, og tages op, når man f.eks vil lave en lækker æblekage eller en pæretærte. Der er mange muligheder. Og det frugt, der falder ned spiser fuglene.

Der er også en del bær i haven lige nu, som f.eks brombær. Vi har to planter, den ene er selvsået, og den anden købt for et par år siden. Den giver så meget, at vi kan plukke en stor skål fuld hver eneste dag. Planten har ingen torne, som mange brombærplanter har, så det er nemt at komme til at plukke, også for børn. Brombær smager vidunderligt, og er super sunde. Brombærbusk kan købes her

Også blåbærrene er ved at være modne, og blåbær smager fantastisk. Man skal have en han- og en hunplante for at kunne få bær. Blåbærbusken har meget smukke efterårsfarver, så en god busk at plante i haven.

Og den smukke hybenrosen har også fået hyben nu. Hyben smager super godt, men de skal bearbejdes til f.eks marmelade eller tørres til the. Hyben vokser frem efter afblomstring, så man må endelig ikke fjerne de visne roser. Og i år blomstrer hybenrosen samtidigt med, at der er vokset hyben ud andre steder på buske. Det ser flot ud med de røde hyben og den purpurfarvede blomst. Hybenroser kan købes her

Vindruerne er også godt på vej til at modne, men de mangler lige lidt endnu. De smager virkelig sødt og godt, når de er helt modne, og disse passer lige ned i en lille barnehånd. Vinplanter kan købes her

Det er også nu man kan samle frø fra mange planter som f.eks ærteblomsterne, der sætter bælge med ærteblomsterfrø. Ærteblomster en pragtfuld plante, og jo mere man plukker des flere blomster sætter den. De blomstrer stadig, og jeg kan plukke buketter hver eneste dag. Ærteblomster kan først plantes igen til februar.

Også stokroserne sætter frø nu, som man kan indsamle, eller bare lade sidde, så man får mange nye planter næste år. Der mange før i en kapsel, så man kan også vælge bare at tørre et par stykker, og så lade resten sidde. Stokroser kan købes her

Valmuerne har også sat frø nu, og her indeholder kapslerne også rigtig mange frø, som man enten kan vælge at lade sidde, eller samle ind. Jeg er vild med valmuer, så jeg lader frøene sidde, og så kan se så sigselv rundt omkring i haven, så det bliver lidt vildt og tilfældigt for jeg er ikke til ordnede haver.

Lupiner har forlængst sat frø, og har man klippet frøstadene af så har man til mange nye planter. Og ellers kan lupiner køber her

Lupiner er en flot staude, og er rigtig flot i buketter, og så som enkeltstående, hvis man nænner at plukke dem. Det gør jeg ikke for de holder længere tid i haven, men bestemt en god plante til haven. Den kræver stort seet ingen pasning, når først den er plantet.

Planter i blomst nu, bær og stedsegrønt

Der er få blomster, der blomstrer nu, men en af dem er kejserbusken, som med sine smukke klaser af små fine lyserøde blomster, lyser op i mørket. Meget usædvanligt for årstiden, så har den stadig blade, men den er løvfældende, og de falder snart af. Når disse falder af, vil blomsterne stadig være der, og det hele vinterperioden. Man kan stadig plante træer og buske. Kejserbusk kan købes her

Også de remonterende roser blomstrer nu, og det indtil frosten kommer. Roser er haven dronning, og det er en god tid, at plante dem i. Man kan evt. lægge nedfaldne blade omkring roserne, så de bliver beskyttet mod frosten. Rosen skal plantes i rosenjord, og gødes fra april næste år. Roser og rosenjord kan købes her

Oktoberkirsebær er et træ, der meget usædvanligt blomstrer fra efterår til forår, hvis vejret er mildt. Træet skal have læ for at trives. Det kan blive op til 5 m højt, så er bedst til større haver. Det får også smukke høstfarver. Oktoberkirsebær fås opstammet. Træet kan købes her

Det varer ikke længe før julerosen begynder, at blomstre, også den blomstrer hele vinteren, så sæt den ved hoveddøren eller et vindue, så den kan ses. Juleroser er meget smukke, og almindelig julerose fås kun i hvid. Den er meget smuk og meget taknemmelig. Den kræver ingen pasning, og tåler skygge, og derudover er den stedsegrøn, så værd at plante i haven. Hele planten er giftig. Julerose kan købes her

Lidt senere end julerosen, blomstrer påskeklokkerne. De fås i flere forskellige farver, som lyserøde-purpurrøde, lysegrønne eller hvide, og til forskel fra julerosen, som kun har en blomst per stilk, så har påskeklokken flere blomster per stilk. Påskeklokker er også utrolig smuk. Og som julerosen er hele planten giftig. Påskeklokker kan købes her

Der er også flere planter, som ikke blomstrer om efteråret og vinteren, men som får smukke bær. Her er det  nedenfor det smukke pardisæbletræ “Scarlett”. Det er smukt på alle årstider. Selve træet er rødt, som er flot op mod alt det grønne i haven. Om sommeren får det de smukkeste mørkerosa blomster, og efter dem kommer frugterne, som er dybt mørkerøde, og som især solsorte er vilde med. Træet kan købes her

Sargentæble får flotte, små orangerøde frugter om efteråret, som fugle er vilde med.  Det er en løvfældende busk, som kan blive op til 3 m højt og er meget robust og vindstækt. Sargentæble kan købes her

Hybenroser har også frugter nu, og derfor blomstrer de ikke så længe. Bærren har en utrolig fin, rød farve, og kan bruges til marmelade, hvis man har nok til det. Hybenroser kan købes her

Kaprifolie er en lian, med helt fantastiske blomster, med en bedøvende og forførende duft, og efter blomsterne kommer bærrene, som er flotte røde. Hele planten og bærrene er giftige, men fugle tåler bærrene.

Om efteråret, hvor mange træer mister deres blade, så er det god med stedsegrønt i haven. Stedsegrønt er som navnet siger, planter der er grønne året rundt. Har man nogle i haven, så bliver den ikke helt så bar om vinteren. Af stedsegrønne planter findes f.eks rhododendron, som skal plantes i surbunds jord. Den får blomster omkring maj, og er flot året rundt. Rhododendron kan købes her

Sukkergran er en anden stedsegrøn plante, og ofte kan man købe den til jul, og har man haft den indenfor, så kan man med fordel plante den ud. Den har en fin, lysegrøn farve og bløde nåle. Den bliver kun omkring 1 m høj, og er langsomtvoksende og derfor god til små haver. Sukkergran kan købes her

Et andet stedsegrøn træ er blå Atlas-Ceder, som klæder alt det grønne med sin gråblå farve. De kan blive 12 m højt, og så længe det er lille, så kan man med fordel have det i krukker. Nogen tager det ind i julen og pynter det, og så sættes de ud bagefter, hvis man husker at vande det. Blå Atlas-Ceder kan købes her

Buskbom er en lille, stedsegrøn busk, som oftes dyrkes pga de blanke blade, og også fordi den tåler hård beskæring. Man kan klippe den i lige den form man ønsker. Den får blomster med en behagelig duft, men det siges at kun 20% af befolkningen kan dufte den.