Det er altid god med bær i haven. Jordbær er en fantastisk sommerspise, og det er sjovt især for børn, at plukke deres helt egne jordbær i haven. Der findes tidlige jordbær, som er modne i juni, og de lidt senere, som er modne i juli. Der findes søde jordbær, og syrlige jordbær, og der er et bær for enhver smag. Nu kan man også få jordbær med hindbærsmag. Jordbær indeholder K og C vitamin. Jordbærplanter får fine, hvide blomster i maj måned. Jordbær smager bare af mere, når man lige kan gå ud i haven, og plukke dem. Jordbærplanter er på tilbud her i dag onsdag den 20. april 2022.

Mit favorit bær er helt klart brombær. Vi har en eneste brombærplante i haven, og det giver rigeligt med brombær hver sommer. Brombærplanter får smukke hvide eller lyslilla blomster i maj måned, og brombærrene er så modne i september – oktober. Dette er en tornfri brombærplante, Brombær er fyldt med vitaminer og kostfibre. De indeholder vitamin A, B, C, E og K, og derudover så indeholder de en række mineraler som forsfor, jern, kalcium, magnesium og zink. De fleste brombærplanter er selvbestøvende. Brombærplanter kan købes her

Blåbær er også godt at plante i haven, da de smager utrolig dejligt. Mht blåbær, så skal man haven en hunplante og en hanplante for at kunne få bær. Blåbær er blå eller næsten sorte og de er dækket af et vokslag, der giver skindet en lettere dugget overflade. Blåbær har et højt vitaminindhold som A, B, C og E vitaminer. Derudover indeholder blåbær mineralerne selen, kobber og zink. Der findes forskellige slags blåbær: de almindelige som har blåt kød og de amerikanske som er større end de almindelige blåbær, og som har lyst frugtkød. Blåbærplanter kan købes her

Solbær er også et dejligt bær, og det er altid godt med et par solbærbuske i haven. Solbær indeholder vitamin E og C, som styrker immunforsvaret. Derudover indeholder solbær mineralerne kalium, managan, kalk, magnesium, fosfor og jern. Solbær kan spises som de er eller som alle andre bær laves til safe, marmelade eller syltetøj.

Er man til vindruer, så skal man plante en vin i haven. Vinplanten skal have sol, så den skal plantes mod syd eller vest, og så skal den vokse op ad noget som f.eks et hegn, en rosenbue eller en pergola, og den vil kvittere med klaser af de lækreste druer. Vindruer indeholder vitamin C og vitamin K og magnesium, kalium, kalcium og jern. Vindruer modner omkring oktober på friland. Og får man mange, så kan man lave sin egen vin. Vinplanter kan købes her

Af grøntsager planter jeg altid grønkål i haven for det er en af de sundeste grønsager man kan få, og det smager godt i salater, eller bagt i ovnen med salt og olie. Jeg sår grønkålsfrøene direkte på friland i april for det er nemt, og jeg synes, at planterne bliver kraftigere. Grønkål tåler frost og sne, og herligt at kunne hente grønkål derude hele vinteren. Grønkålsfrø kan købes her

Der findes og rød grønkål, sådan nogle havde vi i haven sidste år. Grønkål indeholder vitaminerne A, B, C, E og K, og der er et højt indhold af folat i grønkål.
Tomater skal man også plante i haven. Jeg har dem i krukker, og de smager bare ganske særligt, og af mere, når man lige går ud og plukker en. Det er ligesom med jordbærrene, og de andre bær, de smager bare af mere, når man lige kan gå ud og plukke dem. Dyrkning af tomater kan være en helt videnskab, men man behøver bare et par krukker, og nogle planter, og så huske at vande, men ikke for meget for så bliver smagen mindre aromatisk. Tomatplanter skal have sol for at tomaterne kan modnes. Tomatplanter kan købes her

Peberfrugter kan også dyrkes på en terasse fyldt med sol. De bliver ikke helt så store, som dem man ser i supermarkederne, men de smager helt fantastisk og af meget mere. Jeg har peberfrugter i krukker på en syd-vest vendt terrasse. Peberfrugtplanter skal helst forspirres i marts måned eller købes som færdige planter. Jeg køber dem altid færdige, så slipper man for alt besværet med omplantning m.m.

Hyben er også et meget lækkert bær, også selvom det ikke kan spises som det, men skal syltes, laves til the eller marmelade. Hyben er en af de frugter med størst indhold af vitamin C, derudover indeholder det også kalk og magnesium. Hyben kommer fra den smukke hybenrose, som ses på billedet nedenunder, og som dufter helt fantastisk. Hybenroser kan købes her

